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ほの研ブログ - サラダ豆腐

サラダ豆腐

カテゴリ : 
今日の共想法 » 5分でできる簡単料理
執筆 : 
TaguchiY 2013-9-1 8:00
豆腐半丁六つ切り、玉ねぎ3分の1を薄切り、水にさらす(そのままの場合、7分放置すると辛みが減じる)。豆腐の上に玉ねぎ、鰹節をたっぷりのせ,ゴマ油をたらして、お醤油で頂く。きゅうりの千切り、オクラのうす切りを乗せると彩が良い。
知り合いの「いっぱい屋」さんが、一番売れた料理だよ…と教えてもらいました。ヘルシーで簡単なので、四季問わずに食しています。ゴマ油が、玉ねぎの辛みをかなり減じてくれているのを舌に感じます。
玉ねぎは、栄養効果の他に不眠症にも効くそうで、枕元におくと良いそうですよ・・・私は活字が睡眠薬なので、試したことはありませんけど・・・。

ほのぼの研究所 継続コース参加者1グループ N.K.さん



豆腐サラダ

コメント:市民研究員 Y.T.さん
ヘルシーで簡単で、一年中楽しめるお料理、主婦/主夫にとって最高ですね。玉ねぎが不眠症に効くとは、こちらもいいお話ですね。

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